Бастық жұмыртқалардың сапасы қалай мал шаруашылығындағы құс қоректендіруімен тығыз байланысты?

Қоректік заттардың берілуі: Тұқымдық құстардың рационынан бастап балапандардың сапасына дейін

Аналық рационның эмбриондық дамуға, балапандардың шығуына және балапандардың өміршеңдігіне әсері

Тұқымдық тауықтардың қандай ас ішетіні олардың жұмыртқаларының шынымен де сәтті басылуына үлкен әсер етеді. Олардың рационындағы маңызды заттар — ақуыздар, майлар және микронутриенттер — жұмыртқаның сары уызы мен ақ уызына сіңіріледі, олар ұрықтанған балапандар үшін алғашқы маңызды күндері бірден-ақ қоректену көзі болып табылады. Егер тауықтар дұрыс тамақтанбаса, басылу көрсеткіші шамамен 18% төмендейді, сонымен қатар балапандарда мүшелердің дамуына байланысты проблемалар да туындайды. Балапандардың өмірінің бірінші аптасында болатын өзгерістер белгілі бір нутриенттердің қаншалықты маңызды екенін көрсетеді. Витаминдер тобындағы В витаминдері мен селен жетіспеген аналық тауықтардан туған балапандар әдетте ерте қайтыс болады. Зерттеулер бұл жетіспеушіліктердің балапандардың ерте қайтысуын 12%-ден 15%-ға дейін арттыруы мүмкін екенін көрсетеді. Сондықтан тұқымдық тауықтардың рационында дұрыс қоректік заттардың тепе-теңдігін қамтамасыз ету басылу нәтижелерінің сәтті болуы үшін өте маңызды.

Энергия мен ақуыз арасындағы тепе-теңдік және оның басылатын жұмыртқаларда сары уызсыз дене массасы мен көбею ұясының бағасына әсері

Балапандардың құрылымдық дамуы үшін ұрықтандырушы азығындағы энергия мен ақуыздың дұрыс қатынасы шынымен маңызды. Егер тауықтар күндік рационында 15–16 пайызға дейін шамамен шикі ақуыз алып отырса, балапандардың жұмыртқадан шыққан кездегі жұмыртқа сарысысыз дене массасы шамамен 8 пайызға артады, бұл олардың температураны реттеу қабілетін жақсартады. Алайда, егер азықтағы энергия мөлшері 2900 ккал/кг-дан асады, онда қызығырақ құбылыс байқалады: кіндік грыжасының қаупі шамамен 22 пайызға артады, себебі жұмыртқа сарысы тым тез сорылады. Көптеген мамандар азықтың энергетикалық құндылығын 2750–2850 ккал/кг, ал ақуыз мөлшерін 15–16 пайыз деңгейінде ұстауды ұсынады. Бұл аралық кіндіктегі проблемаларды азайтады және жұмыртқа сарысының пайдалы қоректік заттарға тиімді түрде айналуын қамтамасыз етеді. Тәжірибелік зерттеулер бұған дәлел болып табылады: кіндіктерді бағалау үшін қолданылатын стандартты KSPA бағалау жүйесі бойынша нәтижелер шамамен 1,3 ұпайға жақсарды, яғни бактериялардың осы сезімтал аймақтар арқылы ішке түсуі үшін мүмкіндіктер азаяды.

Қатты ұрықтандырушы жұмыртқалар үшін витамин E және антиоксиданттық тамақтану

Жұмыртқа қабығының бүтіндігін және эмбриондардың тіршілік қабілеттілігін сақтау үшін тотығу стресін азайту

Тотығу стресі дамып келе жатқан эмбриондарға әсер еткенде, ол негізінде олардың клеткалық құрылымдарын ыдыратуды бастайды. Бұл нәтижесінде жұмыртқа қабығы әлсіздейді және ішіндегілердің тіршілікке қалайтын мүмкіндігі төмендейді. Осы жерде антиоксиданттар — әсіресе витамин Е — өте пайдалы болады, себебі ол бос радикалдармен күреседі; ал бос радикалдар қабықша мембраналарын ыдыратып, шығу ықтималдығын төмендетеді. Зерттеулер көрсеткендей, ауыл шаруашылығы шаруашылықтары қорекке дұрыс мөлшерде витамин Е қосқанда, эмбриондардың өлімі шамамен 5–7 пайызға төмендейді. Неге? Себебі күштірек мембраналар микробтардың ішке сізіп кіруіне қарсы жақсырақ қорғаныс қамтамасыз етеді. Ал шындығын айтсақ, инкубациялық операцияларды жүргізетін кез келген адам үшін жұмыртқаның ішіндегі балапандарды инфекциядан қорғау — толығымен қажетті шарт.

Салауатты дәлелдер (2020–2023 жж.): Өсірушілердің витамин Е қосымшасы жұмыртқалардың шығу сапасын және балапандардың ерте иммунитетін қалай жақсартады

Зерттеулер жұмыртқа шығару қабілетін арттыру үшін қоректік заттарға витамин Е-нің 100–150 ИЕ/кг дейінгі мөлшерін енгізген кезде, балапандардың шығу көрсеткіші дәстүрлі топтарға қарағанда шамамен 9 пайызға артатынын көрсетті. Бұл қосымша витамин Е алуға бейімделген ата-аналардан туған балапандардың табиғи иммунитеті де жақсарып кетеді. Зерттеулер балапандардың бойында макрофагтың белсенділігінің балапандар шыққаннан кейін шамамен 15 пайызға артатынын көрсетті, бұл өте маңызды бірінші апта ішіндегі өлім-жітімнің азаюына әкеледі – кейде 12 пайызға дейін. Фермерлер витамин Е-ні тұрақты түрде қосып отырған кезде жұмыртқа қабығының партиялар бойынша біркелкі қалыңдығы артатынын, жалпы алғанда шамамен 8 пайызға жақсарғанын байқайды. Бұл витамин Е-нің қабық құрылымын нығайтумен қатар, сарыуыз арқылы балапандарға берілетін қоректік заттар арқылы ерте иммунитетті де күшейтетінін көрсетеді.

Қорек қабылдауы мен дене күйі: Тұрақты жұмыртқа шығаруды қамтамасыз ететін негізгі факторлар

Тұқымдық құс шаруашылығында қоректендіру режимі мен құстардың жалпы дене күйі қанша жоғары сапалы балапан шығаратын жұмыртқа алуға болатынын нақты анықтайды. Егер құс тобына жеткілікті азық берілмесе, олар кішірек жұмыртқа салады. Салмағы 45 граммнан аз жұмыртқалардың балапан шығу ықтималдығы шамамен 15 пайызға төмендейді, себебі олардың сары уызы қажетті қоректілікке ие емес. Керісінше, артық азық беру құстардың салмағын тез ұлғайтуына әкеледі, бұл жұмыртқа салу жиілігін төмендетеді және жарылған немесе әлсіз қабықты жұмыртқалардың санын көбейтеді. Сандық көрсеткіштер де маңызды ақпарат береді: егер құстардың салмағы идеалдықтан 100 граммға ауытқыса, ұрықтану деңгейі 3–5 пайызға төмендейді. Сондықтан көптеген шаруашылықтар энергияны жұмыртқа өндіруге бағыттайтын, ал артық салмақ қосуға әкелмейтін кезеңдік қоректендіру жоспарларын қолданады. Апта сайын құстарды өлшеу және қажет болған жағдайда реттелетін қоректендіру жүйелері нәтижеге қатты әсер етеді. Уақыт өте келе бұл тәсіл дене күйін бақылауды фермерлердің жұмыртқалардың табиғи тәсілмен балапан шығару ықтималдығын болжауға мүмкіндік беретін құралға айналдырады.

Балапан шығаратын жұмыртқалардағы кальций, витамин D3 және жұмыртқа қабығының сапасы

Тауықтардың азығында кальций мен D3 дәруменінің дұрыс тепе-теңдігін қамтамасыз ету жұмыртқаның сапасына үш негізгі қабық сипаттамалары бойынша нағыз әсер етеді: қабықтың қалыңдығы, көптеген поралардың болмауы және микробтарға қарсы жақсы қорғаныс. Жұмыртқа қабығының негізгі бөлігі — кальций карбонаты, ол шамамен 94% құрайды, бұл қабыққа беріктік береді және дамып келе жатқан балапанның сүйектерін өсіру үшін кальций алу орны болып табылады. D3 дәруменінің жетіспеушілігі тауықтардың кальцийді сіңіруін төмендетеді, нәтижесінде қабық жұқарып, одан көп тесік пайда болады. Зерттеулер бұл қабық түзілуін шамамен 15–20% дейін төмендетуі мүмкін екенін көрсетті. Егер қабық тым жұқа немесе кішкентай тесіктермен (0,33 мм-ден аз қалыңдықта) толып кетсе, зиянды бактериялар өтіп кетуге және инкубация кезінде ылғалды тез жоғалтуға себеп болады, бұл шығу көрсеткішін 14% дейін төмендетеді. Тауықтарға дәл қажетті қоректік заттардың араласымын берген кезде — яғни кальцийдің 3,8–4,2% аралығы мен D3 дәруменінің 3500–4000 халықаралық бірлігі/килограмм — қабық құрылымында жақсарту байқалады, нәтижесінде жаман қабықтан туындаған эмбрион өлімі 11% шамасында азаяды.

Балапан шығару жұмыртқаларында қабықтың қалыңдығын, кеуектілігін және микробтық барьерлік қызметін қамтамасыз ету үшін тамақтанумен алынатын кальций мен витамин D3-тің оптимизациясы

Жұмыртқа қабығының жақсы сапасы үшін өсірушілер кальцийлі қоспаны дұрыс дайындауы керек — әдетте шамамен 60% ірі әктас бөлшектерін 40% ұсақ материалмен араластырады. Бұл тепе-теңдік қабық түзілу процесі бойынша кальций деңгейін тұрақты ұстап тұруға көмектеседі. Витамин D3 туралы зерттеулер көрсеткендей, қалыпты қорекке шамамен әр килограммға 500 IU қосымша витамин D3 қосу нақты айтарлықтай нәтиже береді. Қабықтар шамамен 8% қалыңдайды және бактериялардың ішке енуіне мүмкіндік беретін кішкентай сызаттар саны шамамен 22% азаяды. Кальцийдің дұрыс қатынасын орнатудың тағы бір артықшылығы бар: бұл қабық арқылы сальмонелланың өтуін шамамен 30% азайтады, негізінен пораларды 9 микрометрден кем болатындай етіп кішірейтеді. Сандар толық айтып тұр: квадрат сантиметріне 10 мг-нан кем кальцийі бар жұмыртқа қабықтары дұрыс піскен қабықтармен салыстырғанда бактериалды ластануды үш есе арттырады. Сондықтан дұрыс кальцификация тек қана мықты жұмыртқалар үшін емес, сонымен қатар зиянды микроорганизмдердің тамақ қорына түсуіне қарсы біздің бірінші қорғаныс құралы болып табылады.