ਕਿਉਂ ਹੈਚਿੰਗ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਮੁਰਗੀਪਾਲਣ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੜੀ?

ਫੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ: ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ

ਪ੍ਰਜਨਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਸਾਹ: ਕਿਉਂ ਪ੍ਰੀ-ਇੰਕੁਬੇਸ਼ਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈਚਰੀ ਦੇ ROI ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਟਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਿਸ਼ੇਚਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਨਕੁਬੇਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਘਟਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਣ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹੀ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭ੍ਰੂਣ ਜੀਵਤ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜੇਕਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਠੰਡਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਰਮਚਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ੈੱਲ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਦਰਾੜਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੋ ਕੇ ਫੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 2023 ਵਿੱਚ Poultry Science ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਭੰਡਾਰਣ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 75 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ (23.9 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਹਾਲਤਾਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਲਾਓ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਨਕੁਬੇਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਰਥਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਫੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ ਨਾਲ ਹਰ ਅੰਡੇ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਸੈਂਟ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਇਨਕੁਬੇਟਰੀਆਂ ਪੂਰਵ-ਇਨਕੁਬੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇੰਨਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਲਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਸੰਭਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਚੰਗਾ ਵਿਗਿਆਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਲਾਭ-ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਬਨਾਮ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਅੰਡੇ: ਵੱਖਰੇ ਮਿਆਰ, ਸਾਂਝੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਿਆਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਜ਼ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਪਭੋਗਤਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਲੱਛਣਾਂ 'ਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ—ਖੋਲ੍ਹ ਦੀ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾਪਣ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਇੱਕਰੂਪਤਾ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ਼ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਫੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਜੈਵਿਕ ਸੀਮਾਵਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਝੁੰਡਾਂ ਵਿੱਚ 85–95% ਦੀ ਨਿਸ਼ੇਚਨ ਦਰ
• ਐਲਬੂਮੇਨ ਦੀ pH 8.2–8.8 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ (ਐਂਜਾਈਮੈਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬੀਅਲ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਆਦਰਸ਼)
• ਅਖੰਡ, ਲਚਕਦਾਰ ਜੋਕ ਝਿੱਲੀਆਂ

ਭਾਵੇਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕ ਝਟਕਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 60 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੇਬਲ ਅੰਡੇ ਆਪਣੀ ਮੋਟੀ ਸਫੈਦ ਸੰਰਚਨਾ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਅੰਦਰ ਮੌਜੂਦ ਭ੍ਰੂਣਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਤਣਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਉਲਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਢੁਲਕਣ ਜਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਕੰਪਨ ਵੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਟ੍ਰਕਚਰਲ ਇੰਟੈਗ੍ਰਿਟੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਡੇ ਹੋਣ। ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿਰਫ਼ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ—ਲੋਕ ਨੁਕਸਾਨਿਆਂ ਵਾਲੇ ਟੇਬਲ ਅੰਡੇ ਫੋਕੇ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਕੁਰਣ ਯੋਗ ਅੰਡੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੂਰੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਆਮ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਕਾਰਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੋਵੇਂ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨਾਂ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਕਿਊਟੀਕਲ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਟ੍ਰਕਚਰ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਅਵਧੀ ਦੌਰਾਨ ਸਹੀ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਦੋਵੇਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਅੰਕੁਰਣ ਯੋਗ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਜੀਵਨਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ

ਸਮਾਂ, ਤਾਪਮਾਨ, ਅਤੇ ਚੋਟ: ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸੰਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭ੍ਰੂਣ ਦੀ ਜੀਵਨਯੋਗਤਾ ਨੂੰ 12% ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਘੋਂਘ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 80 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਚਲਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭ੍ਰੂਣ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਹਨਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਚਯਾਪਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਨੁਕਸਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਵਾਸਤਵਿਕ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਅੰਡੇ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਕਰਮਚਾਰੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚਾਰ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ 9 ਤੋਂ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਸਮੇਂ ਹੋਏ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਢੁਲਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਝਟਕੇ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੋਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਦਰਾੜਾਂ ਪੈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਦਰਾੜਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ਼ 1.5G ਦੀ ਕੰਪਨ ਵੀ ਐਲਬੂਮੇਨ ਦੀ ਸਟ੍ਰਕਚਰ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਫੁੱਟਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਗਭਗ 7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੌਭਾਗ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਉਪਾਅ ਹਨ ਜੋ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੱਦੇਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਪਕੜਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਸਿਖਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣੂੰ ਕਰਵਾਉਣਾ ਕਿ ਉਹ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਦਰਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 34 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਕੀਮਤੀ ਭ੍ਰੂਣਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖੇਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੰਕੁਬੇਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਫਰਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੱਖੇ ਹੈਚਰੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਭੰਡਾਰਣ ਪ੍ਰੋਟੋਕਾਲ

ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ, ਘੁਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਅਵਧੀ: ਭ੍ਰੂਣ ਦੀ ਜੀਵਨਯੋਗਤਾ ਲਈ ਚਾਰ-ਆਯਾਮੀ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ

ਭ੍ਰੂਣਾਂ ਨੂੰ ਜੀਵਤ ਰੱਖਣਾ ਕਈ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਲੋਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ 16 ਤੋਂ 18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-12 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣਾ ਭ੍ਰੂਣਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਗੈਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਧੀਮਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵੀ ਕਾਫੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲੇ ਹਫਤੇ ਦੌਰਾਨ, ਹਵਾ ਨੂੰ 50-60% ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਕਾਫੀ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਯੂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 70-80% ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਸਤਵਿਕ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕਾਰਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਣਚਾਹੀ ਕੰਡੈਂਸੇਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਅੰਡੇ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਣ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਘੁਮਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਣਾ ਜਾਂ ਝਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਗਲਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਅੰਡੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉੱਨੀ ਹੀ ਸਫਲ ਅੰਕੁਰਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਲਟਰੀ ਸਾਇੰਸ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਸੱਤਵੇਂ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅੰਕੁਰਣ ਦੀ ਦਰ ਲਗਭਗ 1-2% ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਸਵੇਂ ਦਿਨ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 12% ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਚਾਰਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨਾ ਚੰਗੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੂਜਿਆਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਫਰਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਟਣ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਲਈ ਮੁੱਖ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਜੈਵ-ਨਿਸ਼ਾਨਕ

ਖੋਲ੍ਹ ਦੀ ਪੂਰਨਤਾ, ਐਲਬੂਮੇਨ ਦੀ ਉੱਚਾਈ, ਅਤੇ ਜੋਲਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਫੁੱਟਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸੂਚਕ ਹਨ

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਸੂਚਕਾਂ ਦਾ ਮਾਪਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਬਾਰੇ ਸਹੀ-ਸੁੱਚੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਤਲੀਆਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ, ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 0.33 ਮਿਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਅਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕੁੱਲ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਗਭਗ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਐਲਬੂਮੇਨ ਦੀ ਉੱਚਾਈ, ਜਿਸਨੂੰ 'ਹਾਗ ਯੂਨਿਟਸ' ਕਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਸੂਚਨਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਅੰਡੇ ਹਾਗ ਯੂਨਿਟ ਸਕੋਰ 72 ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 95 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਉਪਜਾਊ ਹੋਣ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੋਵੇ। ਜੋਖਮ ਇੰਡੈਕਸ (ਯੋਲਕ ਇੰਡੈਕਸ), ਜੋ ਕਿ ਯੋਲਕ ਦੀ ਉੱਚਾਈ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਚੌੜਾਈ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੂਚਕ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਮੁੱਲ ਨੂੰ 0.42 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਭ੍ਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਚੱਕਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿਸਾਨ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਮਾਪਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੱਠੇ ਟ੍ਰੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੈਚਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 92 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਹੀਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਥਮਿਕਤਾ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੱਕੀ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭ੍ਰੂਣ ਦੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।