Како снага имуног система утиче на продукцију и дуговечност стоке

Измејување имунолошког система: метаболички трошкови и генетски приоритети

Уродени, адаптивни и пасивни имунитет у стоци: функционална хијерархија и последице за производњу

Имуни систем код стоке ради кроз три главне линије одбране. Прво долази урођени имунитет, који брзо делује против претњи пре него што уђу у тело, ослањајући се на ствари као што су кожа и слузнице као природни штит. Затим постоји адаптивни имунитет који се активира када се детектују специфични патогени, стварајући ћелије меморије тако да животиња памти како да се бори против њих следећи пут. На крају, имамо пасиван имунитет где новорођене животиње добијају привремену заштиту од антитела које се преносе кроз мајчино млеко (колострум). Али све ове одбране имају своју цену. Када животиње боре се против болести, њихова тела усмеравају толико енергије у имунитет да дневно повећање тежине може пасти било где од 10% до 30%. Сељаци то добро знају јер животиње које су узгајане за јак имуни систем имају тенденцију да живе дуже. Али ово је улов: одржавање доброг здравља док се одржава ниво производње захтева пажљиву пажњу на исхрану, животну средину и друге факторе управљања који подржавају и имунитет и продуктивност.

Метаболни трошак имунолошког одговора: Како упала преусмерава хранљиве материје из раста и лактације

Када се животиње суоче са патогенама, њихово тело покреће системски имуни одговор који може да проузрокује било где од 20 до 40 посто нормалне потребне енергије. Тело одводи ресурсе кроз неколико кључних путева. Прво, грозница повећава енергију која је потребна само да би се одржала телесна температура. Друго, када се беле крвне зрне ћелије брзо множе током инфекције, они се такмиче за амино киселине које би обично биле потребне за изградњу мишићног ткива. Треће, производња протеина у акутној фази одвлачи критичне минерале као што су цинк и гвожђе од процеса као што су производња млека и заздрављавање ткива. За млеководце који се баве маститисом, то значи стварне губитке новца на нивоу стада. Говоримо о губитку отприлике 3 до 5 килограма млека дневно по погођеној крави. Пад продуктивности није због неефикасности краве, већ зато што је еволуција обуставила тело да приоритетом за време стреса буде преживљавање, а не производња. Земљопривредници који разумеју ову биологију могу прилагодити стратегије храњења како би подржали имунолошку функцију и истовремено одржавали прихватљив ниво продукције својих стада.

Индустријски парадокс: Генетика са великим производима често је повезана са смањеним имунолошком отпорношћу

Када је реч о модерној генетској селекцији, фокус је углавном на производњи као што је принос млека, како ефикасно животиње претварају храну и њихове стопе раста. Али постоји и улов. Ове исте особине често имају негативне генетске корелације у распону од око -0.3 до -0.6 када се гледају маркери отпорности на болести. Узмимо, на пример, краве за млеко. Они са врхунским генетским заслугама имају око 23% већи број соматских ћелија него што видимо у просечним стадама. А на сточарским лозима, говеда која расту веома брзо имају тенденцију да показују слабији имуни одговор, како се мери њиховом неутрофилном оксидативном капацитетом. Шта се овде дешава? У суштини, животиње имају ограничене метаболичке ресурсе. Хранители које конзумирају могу да иду или у производњу или у изградњу одбране, али не и у максималном капацитету истовремено. Када се ове високопроизводне животиње суочавају са сталним стресом или не добијају оптималну исхрану, њихова тела почињу брже да се разлагају. Њихов продуктивни живот је крајем дана 1,5 до 2 године краћи од њихових опоравнијих колега који можда не производе толико, али трају дуже.

Опораност на болести директно обликује кључне производне метрике

Резистентност стоке на болести није секундарна особина, већ је главни покретач профитабилности, који директно утиче на раст, репродуктивни успех и дуговечност. Произвођачи који приоритетно узимају у обзир имунолошку отпорност постижу мериво супериорне резултате у тежини одбијања млека, процената узгоја телета и упорности лактације.

Веза између отпорности на болести и тежине након одласка, узгоја телета и упорности лактације

Када животиње пате од хроничних или субклиничких инфекција, њихова тела одводију енергију од раста у борбу против болести. Ова промена може смањити тежину за одлазак од коже за било где између 15 и 25 посто према подацима Федерације за побољшање говеђег меса из прошле године. Затим је ту и проблем са респираторним проблемима и проблемима са цревима. Овакве епидемије болести имају тенденцију да смање стопу добитка телета за око 10 до 15 посто сваке године због ствари као што су абортуси, мртворођени при рођењу и телета који умиру убрзо након рођења. За млечне краве посебно, када њихов имунолошки систем не функционише исправно, постају много рањивији на болести као што је маститис плус различити проблеми са метаболизмом. Шта је било резултат? Производња млека пада чак за 20 посто у неким случајевима, а ове краве једноставно не остају продуктивне толико дуго колико здраве. С друге стране, фарме које одржавају добре здравствене стандарде обично имају преко 95 посто њихових телета који преживљавају и достижу те важне тежине око месец дана раније него што већина људи сматра стандардном праксом у индустрији.

Имуносупресија изазвана стресом код телета: утицај на рани раст и преживљавање до првог телета

Стрес током раних фаза живота као што су транспорт, изненадно одвајање од мајке и држање у условима гужве повећава ниво кортизола који затим потисне раст лимфоцита и ослабљује заштитне баријере у цревној обојици. Када се имунолошки систем телета тако повали, они постају много подложнији болестима као што су респираторне болести говеда и криптоспоридиоза. То често доводи до тога да дневно тежине падају било где између 100 и 300 грама током тих кључних периода раста. Истраживања показују да животиње које пролазе кроз два или чак три здравствена проблема у првој половини године имају око 20 одсто мање преживљаваца који стижу до прве тачке излагања у поређењу са здравијим колегама, плус њихова укупна продуктивност током живота једноставно није она каква би могла бити. Међутим, пољопривредници који се фокусирају на јачање имунитета кроз исхрану виде боље резултате. Додавање додатног витамина Е заједно са селенијем и цинком у рационе хране показало се да повећава просечне дневне добитке око 18 посто и повећава шансе за успешно прво излагање за око 15 посто на основу студија сакупљених у часопису Journal of Dairy Science.

Храна која подржава имунолошки систем подстиче одрживу продуктивност

Енергија, протеини, цинк, витамин Е и селен: хранљиви материји који подстичу отпорност имуног система и ефикасност производње

Добра исхрана представља кључну везу између јаке имунитета и доследне продуктивности у сточарским операцијама. Када животиње имају довољно резерви енергије, њихова тела не почињу да разбијају мишићну масу када се боре против инфекција. Протеини пружају оне грађевинске блокове потребне за производњу антитела, поправљање оштећених ткива и правилан раст мишића. Цинк такође игра велику улогу јер помаже стотинама ензима да правилно раде у имунолошким ћелијама широм тела. Витамини Е и селен се заједно чине моћним антиоксидансима који се боре против штетних слободних радикала који могу погоршати упале и нарушити начин на који се хранљиве материје користе у телу. Истраживања показују да у фармима које немају ове кључне хранљиве материје ниво антитела пада за 15 до 30 одсто, дневни повећање тежине пада за око 12 одсто, а више животиња се на крају уклања из стада. Ови бројеви јасно показују да подршка имунитету није само нека додатна предност за произвођаче који желе да повећају показатеље перформанси широм линије.

Коластрум: Основна инвестиција у доживотну имунологичну отпорност и продужну дуговечност

Прелазак антитела од мајке преко коластрума и његов утицај на здравље телета, раст и преживљавање до првог излевења

Колостра представља прву и вероватно најважнија исхрана коју новорођено теле икада добије. Више од 90% тих кључних ИГГ антитела апсорбује се у критичном прозору након рођења, што значи да брзо добијање доброг квалитета коластрума у ове животиње није само препоручено већ апсолутно неопходно. Истраживања показују да телета која успевају да апсорбују најмање 100 грама ИГГ-а имају тенденцију да брже повећају тежину током ране фазе развоја док претрпе знатно мање смртних случајева пре одласка. Осим борбе против болести, овај почетни иммунски подстицај заправо штеди новац на ветеринарским третманима око 46 долара по животињи према студијама. Шта је још импресивније? Телења која успешно преносе имунитет од мајке на потомство имају скоро двоструку шансу да преживе до прве сезоне излагања, што директно утиче на то колико дуго остају продуктивна у стаду. Користи се и у другим случајевима. Ова антитела помажу у изградњи јачег дигестивног система, одржавању одговарајућих веза са цревним зидом и побољшању метаболизма, што ће младацима омогућити боље функционисање током целог живота.